Tom Heinzle: Die Neue Smoker Küche – Grillen, Smokern, Räuchern

Produktbeschreibung

Wer bereits mit einem Smoker gearbeitet hat, kennt die Herausforderung, die perfekte Symbiose zwischen Rauch, Eigengeschmack und Gewürzen zu schaffen. Und genau darum geht es dem Autor Tom Heinzle in seinem Buch „Die neue Smoker Küche“. Mit zahlreichen Anregungen und Rezepten will Heinzle zeigen, wie man mit dem Smoker vielfältige Köstlichkeiten zaubern und die unterschiedlichsten Aromen kreieren kann.

Leckere Rezeptideen zum „Nachsmokern“

Nach einer Einführung ins Thema Smokern erwartet Sie ein großer Rezepte-Teil für „Vorneweg und zwischendurch“, für die „Hauptsachen“ und natürlich auch für das „gute Ende“. Auch dem Thema Gewürzmischungen hat Heinzle einen separaten Teil gewidmet.

Der Inhalt im Überblick:

• Holz oder Kohle
• Rezepte und Hilfmittel
• BBQ Smoker
• Kamado Smoker
• Watersmoker
• Tierhaltung
• Fleischreifung
• Zuschnitte
• Rezepte „Vorneweg und zwischendurch“
• Rezepte „Die Hauptsache“
• Rezepte „Ende gut, alles gut!“
• Gewürzmischungen

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Lieferumfang

1 x Buch „Die neue Smoker Küche“

Artikelbezeichnung:	Die neue Smoker Küche
Artikelnummer:	978-3-95843-149-2
Verlag:	HEEL Verlag GmbH
Autor:	Tom Heinzle
Seiten:	200 Seiten, zahlreiche Farbfotos, Hardcover